131221 of n_herb

2013.12.21

うつわ＆喫茶　ボノホさんに聞く

　ボノホさんは南城市佐敷にて自宅の一部を自分たちで改装してギャラリー兼カフェとして『うつわ＆喫茶　ボノホ』を毎週土日限定でカフェを開いています。
ダンナさんの焼く器はどれも個性的でニヤリとさせられるものばかり。
またコドモが安心して食べられるものをという奥さんの優しさがこもった食事とお菓子、そしてカワイイ刺繍たちにぎゅっと心をつかまれてしまいます。
今回は南城産ハーブを使ってベジキッシュを作ります。伊江島全粒粉でつくるキッシュ生地に、南城産のおいしくて安心な野菜たちをオリジナルグリーンハーブペーストで炒め、島豆腐と和えていきます。

ジモト食材を使って、おいしくて、体にも自然にも優しくて、みんなが笑顔になれる、そんな時間を一緒にすごしましょ。

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